ENSALADA DE PATO CONFITADO Y MANZANA CARAMELIZDA.

SALMOREJO CORDOBÉS DE TOMATE ROSA.

MELÓN CON JAMÓN AL CORTE.

CARPACCIO DE GAMBAS CON ACEITE DE CEBOLLINO.

VIEIRAS GRATINADAS.

ARROZ CON BOGAVANTE Y SEPIA.

CANELONES ROSINNI DE TERNERA GALLEGA.

LOMO DE BACALAO DE ISLANDIA CON PURÉ DE PATATAS TRUFADAS.

MERLUZA DEL CANTÁBRICO CON SALSA DE ALMENDRAS.

POLLO AL CHILINDRÓN.

RABO DE TERNERA ESTOFADO.

TERNASCO AL HORNO CON PATATA PANADERA.

CHULETA DE TERNERA GALLEGA A LA PARRILLA.

JARRETE DE CORDERO AL CAVA CON CEBOLLETAS CARAMELIZADAS.

POSTRES DE LA CASA A ELEGIR.

PAN, VINO GRULLAS DE PASO Y VIÑAS DEL VERO.